Protocolo Institucional de Prevención del Acoso y la Violencia

Última actualización: 24 de febrero de 2026

Academia de Arte Culinaria Internacional, institución educativa privada operada por la persona moral legalmente constituida conforme a las leyes mexicanas, con domicilio en:

Guadalupe Victoria No. 900, Col. Colina de la Cruz, C.P. 23020, La Paz, Baja California Sur; y
Av. Leona Vicario entre Félix Ortega y Diagonal Morelos, Cabo San Lucas, Baja California Sur;

Expone el siguiente Protocolo Institucional de Prevención del Acoso y la Violencia:

1. Objeto
Prevenir, atender y sancionar el acoso, el hostigamiento y cualquier forma de violencia contra las y los estudiantes de la Academia, dentro del campus y en los centros de trabajo donde realizan sus prácticas profesionales y servicio social, garantizando un entorno formativo seguro, digno y libre de violencia.
2. Alcance
Aplica a estudiantes, docentes, personal administrativo y directivo de la Academia, así como a las empresas receptoras de practicantes. Cubre el acoso sexual, el hostigamiento sexual, el acoso laboral o académico, la discriminación y cualquier conducta violenta o intimidatoria.
3. Principios

Cero tolerancia al acoso y la violencia.
Confidencialidad de la identidad de quien reporta y de la información del caso.
No represalias contra quien reporte de buena fe o colabore en una investigación.
Presunción de inocencia y derecho de audiencia de todas las partes.
Atención con perspectiva de género y respeto a la dignidad de las personas.

4. Conductas prohibidas
Se prohíben, entre otras: insinuaciones o comentarios sexuales no deseados; contacto físico no consentido; condicionar calificaciones, evaluaciones o la permanencia en las prácticas a favores de cualquier tipo; humillaciones, amenazas o intimidación; discriminación por sexo, género, origen, discapacidad o cualquier otra condición; y la difusión de imágenes o información personal sin consentimiento.
5. Prevención
La Academia informará a cada estudiante, al inicio de sus prácticas, sobre este protocolo, sus derechos y los canales de reporte.
La empresa receptora designará una persona supervisora responsable del estudiante, que deberá conocer este protocolo.
Se promoverá la capacitación periódica del personal docente y administrativo en prevención del acoso y la violencia.
6. Canales de reporte
El estudiante podrá reportar cualquier situación directamente en Dirección del Plantel o Campus correspondiente así como a traves de los respetivos buzones de sugerencias.
También podrá reportar directamente ante la persona supervisora designada por la empresa receptora.
El reporte podrá hacerse por escrito o de forma verbal, y se podrá solicitar que se mantenga la confidencialidad de la identidad de quien reporta.
7. Atención e investigación
Al recibir un reporte, la Academia acusará recibo en un plazo máximo de 3 días hábiles.
Se designará a una persona responsable de la investigación, que no tenga conflicto de interés con las partes.
Se escuchará a la persona afectada, a la persona señalada y a los testigos que correspondan, recabando la información por escrito.
La investigación se concluirá en un plazo máximo de 20 días hábiles, salvo que la complejidad del caso justifique una prórroga informada a las partes.
Durante la investigación podrán adoptarse medidas de protección, como el cambio de área, de horario o de centro de prácticas, sin perjuicio para el estudiante.
8. Resolución y sanciones
Si se acredita la conducta, la Academia aplicará las medidas que correspondan conforme a su reglamento interno, que podrán incluir amonestación, suspensión o baja del estudiante responsable, o la terminación del convenio con la empresa receptora en caso de incumplimiento de esta última.
En todos los casos se informará el resultado a la persona afectada y se le brindará acompañamiento.
Cuando la conducta pueda constituir un delito, se orientará a la persona afectada para que acuda ante la autoridad competente, si así lo decide.
9. Seguimiento
La Academia dará seguimiento a cada caso hasta su cierre y registrará las acciones realizadas, resguardando la información conforme a su aviso de privacidad.
10. Vigencia
Este protocolo entrará en vigor a partir de su aprobación por la Dirección General y se publicará en el sitio web institucional y se entregará a cada empresa receptora junto con el convenio de prácticas.