¡Formamos Lideres del Ramo Alimentario!
La Academia de Arte Culinaria Internacional (AACI) es una institución educativa de renombre que, desde su fundación, se ha dedicado a formar profesionales de excelencia en el ámbito de la gastronomía. Con más de 13 años de experiencia en Los Cabos y 9 años en La Paz, la AACI ha consolidado su posición como líder en la formación de chefs que contribuyen significativamente al desarrollo de la industria de alimentos y bebidas en México y el mundo.
La AACI es reconocida por su compromiso con la enseñanza de alta calidad, la innovación constante y la integración de prácticas profesionales que aseguran que sus egresados estén capacitados para enfrentar los retos del sector gastronómico.
Su enfoque educativo combina teoría, práctica y experiencia en el campo, garantizando que sus estudiantes dominen tanto las técnicas culinarias tradicionales como las tendencias globales más actuales.
Desde su fundación, la AACI ha graduado a un significativo número de profesionales que han marcado la diferencia en la industria gastronómica. En Los Cabos y La Paz, la institución ha formado a casi 400 egresados en la carrera de Chef de Cocina Internacional y a cuatro decenas en la carrera de Chef Panadero y Pastelero Internacional. Estos egresados no solo representan el talento y la pasión que caracteriza a los habitantes de Baja California Sur, sino que también han contribuido al crecimiento económico y cultural del estado, trabajando en algunos de los restaurantes, hoteles y empresas de alimentos más prestigiosos de la región y del mundo.
¡Una escuela comprometida con su comunidad!
La AACI también destaca por su compromiso social y su apoyo a la comunidad estudiantil, brindando becas institucionales al 90% del alumnado cada año. Además, realiza inversión en la infraestructura del campus La Paz, asegurando instalaciones modernas y funcionales para sus alumnos.
El campus La Paz opera en un inmueble que pertenece al Patronato del Asilo de Ancianos San Vicente de Paúl, al cual se le arrienda, contribuyendo así al bienestar de la comunidad al apoyar directamente a esta noble institución. Este vínculo refuerza la filosofía de responsabilidad social de la AACI, integrando el impacto comunitario como parte de su modelo educativo.
Con la incorporación del programa de Administración y Dirección de Alimentos y Bebidas, la AACI reafirma su compromiso de seguir siendo un pilar fundamental en la educación gastronómica en Baja California Sur. Este nuevo programa complementa su oferta educativa, preparando a los estudiantes para roles de liderazgo y administración en la industria de alimentos y bebidas, contribuyendo al desarrollo de negocios innovadores y sostenibles. La AACI continúa impulsando el potencial de sus estudiantes, guiándolos hacia un futuro brillante en la gastronomía, y reafirmando su compromiso con la excelencia, la creatividad y el profesionalismo.