CHEF
Y PASTELERO
INTERNACIONAL
PANADERO
¡La pasión por lo dulce,
con impacto global!
La Academia de Arte Culinaria Internacional (AACI) ha desarrollado una carrera especializada en Chef Pastelero y Panadero Internacional, un programa que ofrece a los estudiantes una formación exhaustiva en técnicas panaderas y de repostería a nivel mundial.
Este programa está diseñado para estudiantes apasionados por la creación de panes, postres y confitería, y quienes buscan desarrollar su destreza para crear productos de calidad excepcional con un enfoque global.
Un enfoque internacional
Este programa se distingue por su enfoque en las tradiciones culinarias de distintas culturas, haciendo de los egresados de AACI chefs con una perspectiva global.
La integración de técnicas de diferentes partes del mundo, sumada a la innovación en repostería, convierte a este programa en una opción única para quienes buscan una formación de alto nivel en panadería y pastelería.
Duración y Modalidad
El programa tiene una duración de tres años, asistiendo de jueves a sábado en modalidad escolarizada. Con clases y prácticas en el campus y experiencias de práctica profesional, los estudiantes reciben una formación completa que los convierte en candidatos ideales para el ámbito de la gastronomía profesional.
Perfil del Egresado
Los egresados de este programa destacan por su capacidad de crear productos de panadería y pastelería con una visión global, listos para incorporarse en establecimientos de alta gama, emprender sus propios negocios o incluso trabajar en pastelerías y panaderías artesanales.
Son profesionales versátiles que manejan con precisión las técnicas clásicas y de vanguardia, logrando así innovar y satisfacer las expectativas de un mercado exigente.
Estructura del Programa
El plan de estudios de Chef Pastelero y Panadero Internacional está dividido en seis etapas, cada una enfocada en diferentes áreas de aprendizaje que abarcan desde fundamentos hasta técnicas avanzadas. Los estudiantes adquieren conocimientos teóricos y prácticos en cada módulo, garantizando una preparación integral.
